如何做到700?，一包面粉多做100個(gè) 首先加水量足#一包面粉（50斤）加水量達(dá)到54%-55%，做出來的包子表面像刷了一層油且體積大，壓片至光滑。

同樣的面粉產(chǎn)出更多的制品，讓效能更高，利益更高，吃水足，雪霞700?比一般包子粉吃水多，一般是48%，而此款是55%。發(fā)得大此款包子粉發(fā)酵能力強(qiáng)，一般能發(fā)到原來體積的1.6倍，而此款可以達(dá)到2倍。做得多 此款包子粉能做的包子比一般包子粉多，一般能做600個(gè)，而此款可以做700個(gè)。

和得勻此款包子粉需要特定的和面方式，以達(dá)到*佳效果和面慢速5分鐘，快速2.5分鐘。壓得光此款包子粉需要通過特定的壓面方法，使其表面光滑。